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西葫芦鸡蛋面家常做法?-世界独家

  • 来源:南方养生网
  • 时间:2023-07-05 12:15:35

食材


【资料图】

面条 800g 、 西红柿 3个 、 西葫芦 一个 、 土豆 半个 、 鸡蛋 3颗 、 姜 少量 、 葱 半根 、 酱油 适量 、 食盐 适量

烹饪步骤

步骤1

把姜成小丁,葱斜刀切片备用

步骤2

西葫芦切片,土豆切丝,放入碗里备用

步骤3

西红柿切块,如果你不喜欢吃面时有大块西红柿,这时可以切小块

步骤4

把鸡蛋磕到碗里,加一点温水和食盐,打散

步骤5

先搁油锅炒鸡蛋,鸡蛋一变色立马盛出来

步骤6

重新倒油,放葱姜,炒出香味,注意这是火候不宜大,不然会炒焦

步骤7

放入西葫芦和土豆丝翻炒,放少量盐,酱油,再放入西红柿

步骤8

炒到西红柿卷皮,倒入两碗开水,煮沸腾三到五分钟之后,调小火调味

步骤9

炒菜之前先放个汤锅烧半锅水,菜炒好,这是水也刚刚好开了,我们就可以下面条了

最后一步

面条煮好捞到碗里,浇上菜,我们可口的西葫芦面条就完成了

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